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隆林各族自治县市场监督管理局 关于不合格食品核查处置情况的通告

2020-09-23 16:07     来源:隆林各族自治县市场监督管理局
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2020年7月1日至7月21日,我局从国家食品安全抽检监测信息系统收到八份不合格食品核查处置通知,涉及我县七家食品经营单位。已处置完毕五家,现将不合格食品核查处置情况通告如下:

一、隆林陈春林风味小吃店加工销售的油条

(一)抽检基本情况。

2020年6月10日、2020年6月18日百色市市场监督管理局两次对隆林陈春林风味小吃店自制销售的油条(加工日期分别为2020年6月10日、2020年6月18日)进行抽验,该产品经检验铝的残留量(干样品,以 Al 计)项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求,检验结论为不合格。

(二)对企业违法违规行为依法处罚情况。

违法事实认定:经查明,当事人在隆林县迎宾路338号从事油条、包子加工销售活动,百色市市场监督管理局分别于2020年6月10日、2020年6月18日对当事人当日加工销售的油条进行抽检,经广西民生中检联检测有限公司检测,当事人加工销售的油条铝的残留量(干样品,以 Al 计)项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求(标准指标:≤100mg/kg,实测值分别为:1037mg/kg、1120mg/kg),检验结论为不合格。在规定的时间内,当事人未对检验报告(№:SP202006142、№:YP200745)提出异议。2020年6月10日、2020年6月18日当事人加工油条共计60条,除抽检的20条外,剩余的40条已经全部销售给顾客,销售价2元/条,货值金额为120元。

依法处罚情况:当事人经营超范围使用食品添加剂的食品的行为,违反违反了《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第二十二条的规定,依据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第四十一条的规定给予行政处罚。

我局于2020年9月7日对当事人下达《行政处罚决定书》(文书编号为隆市监罚〔2020〕90号),决定给予以下行政处罚:

罚款人民币贰仟元整(2000.00元),上缴国库。 

(三)原因排查及企业整改情况。

由于当事人对食品安全知识的匮乏,不知道在油条中超限量添加含铝成份的明矾对人体造成的危害,为了外观好和口感松脆,自行在该批油条中超限量添加了此添加剂。

整改情况:当事人在收到《检验报告》、《责令整改通知书》后立即整改,停止在加工销售的油条中添加明矾,改用无铝泡打粉作为油条膨松的食品添加剂,并按说明书的使用方法和用量进行油条加工。

二、隆林周丽饮食店加工销售的油条

(一)抽检基本情况。

2020年6月11日,百色市市场监督管理局对隆林周丽饮食店加工销售的油条进行抽验。2020年7月1日,我局收到广西民生中检联检测有限公司的《检验报告》(NO:SP202006226),检验报告显示当事人2020年6月11日所加工销售的油条铝的残留量(干样品,以 Al 计)项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求,检验结论为不合格。

(二)对企业违法违规行为依法处罚情况。

违法事实认定:经查明, 2020年6月11日,当事人在隆林各族自治县新州镇城南金龙湾农贸1幢1层B-007号商铺进行油条加工销售,当日百色市市场监督管理局对当事人销售的该批次油条进行抽验,经广西民生中检联检测有限公司检验,铝的残留量(干样品,以 Al 计)项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求,检验结论为不合格(标准指标:≤100mg/kg,实测值:1116mg/kg)。当事人加工销售的12根油条已销售完毕,加工成本1.5元/根,销售价格2元/根,货值金额为24元(以销售价格计),获取利润6元。

依法处罚情况:当事人经营超限量使用食品添加剂的食品的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(四)项的规定,属于经营超限量使用食品添加剂的食品的违法行为,所获利润6元视为违法所得。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(三)项的规定,应当给予行政处罚。

鉴于当事人属山区个体食品经营店,积极配合市场监管部门调查,如实陈述违法事实并主动提供证据材料,违法货值金额低,且至今未收到不良反应报告,符合《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第一款第(四)项减轻处罚的规定。

我局于2020年9月3日对当事人下达《行政处罚决定书》(文书编号为隆市监罚〔2020〕53号),决定给予以下行政处罚:

1.没收违法所得人民币陆元(6.00元),上缴国库;

2.罚款人民币贰仟元整(2000.00元),上缴国库。

以上罚没款合计人民币贰仟零陆元(2006.00元)。

(三)原因排查及企业整改情况。

由于当事人对食品安全知识的匮乏,不知道在油条中超限量添加含铝成份的明矾对人体造成的危害,为了外观好和口感松脆,自行在该批油条中超限量添加了此添加剂。

整改情况:当事人在收到《检验报告》、《责令整改通知书》后立即整改,并停止在加工销售的油条中添加明矾,改用无铝泡打粉作为油条膨松的食品添加剂,并按说明书的使用方法和用量进行油条加工。

三、隆林嘉欣早餐店加工销售的油条

(一)抽检基本情况。

2020年6月11日,百色市市场监督管理局对隆林嘉欣早餐店加工销售的油条进行抽验。2020年7月1日,我局收到广西民生中检联检测有限公司的《检验报告》(NO:SP202006226),检验报告显示当事人2020年6月11日所加工销售的油条铝的残留量(干样品,以 Al 计)项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求,检验结论为不合格。

(二)对企业违法违规行为依法处罚情况。

违法事实认定:经查明,2020年6月11日,当事人在隆林各族自治县新州镇民权社区环城路安基驾校斜对面(刘卫革户一楼)进行油条加工销售,当日百色市市场监督管理局对当事人加工销售的油条进行抽验,经广西民生中检联检测有限公司检验(检验报告№:SP202006159),铝的残留量(干样品,以 Al 计)项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求,检验结论为不合格(标准指标:≤100mg/kg,实测值:1106 mg/kg)。当事人该批次不合格油条已销售完毕,加工成本1.3元/根,销售价格2元/根,货值金额为40元。

依法处罚情况:当事人经营超范围使用食品添加剂的食品的行为,违反违反了《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第二十二条的规定,依据依据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第四十一条的规定给予行政处罚。

我局于2020年9月11日对当事人下达《行政处罚决定书》(文书编号为隆市监罚〔2020〕75号),决定给予以下行政处罚:

罚款人民币贰仟元整(2000.00元),上缴国库。 

(三)原因排查及企业整改情况。

由于当事人对食品安全知识的匮乏,不知道在油条中超限量添加含铝成份的明矾对人体造成的危害,为了外观好和口感松脆,自行在该批油条中超限量添加了此添加剂。

整改情况:当事人在收到《检验报告》、《责令整改通知书》后立即整改,已经自行停止油条加工,不再从事油条的加工和销售,改卖其他品种的早餐。

四、隆林梁益平蔬菜摊销售的西红柿

(一)抽检基本情况。

2020年6月9日,百色市市场监督管理局对梁益平销售的西红柿进行抽验。2020年7月4日,我局收到广西民生中检联检测有限公司的《检验报告》(NO:SP202006184),检验报告显示当事人2020年6月9日所销售的西红柿镉(以 Cd 计)项目不符合 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求,检验结论为不合格。

(二)对企业违法违规行为依法处罚情况。

违法事实认定:经查明,当事人于2020年6月9日从隆林县城南电业路边流动摊点购进10公斤西红柿到隆林各族自治县新州镇城南开发区自家一楼第一间门面蔬菜摊点进行销售。2020年6月9日百色市市场监督管理局对当事人销售的该批次西红柿进行抽验,经广西民生中检联检测有限公司检验(《检验报告》№:SP202006184),镉(以 Cd 计)项目不符合 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求,检验结论为不合格(标准指标:≤0.05mg/kg,实测值:0.092mg/kg)。当事人销售该批次不合格西红柿进货价格5元/公斤,销售价格8元/公斤,货值金额为80元,获利30元。

依法处罚情况:当事人经营重金属含量超过食品安全标准限量的食用农产品的行为,违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条第(二)项的规定,属于经营重金属含量超过食品安全标准限量的食用农产品的违法行为,所获利润30元视为违法所得。

依据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第五十条第二款的规定,应当给予行政处罚。

鉴于当事人属山区个体食品经营店,调查过程中积极配合执法人员对违法行为的查处,违法货值金额低,且至今未收到关于销售上述食品的不良反应报告,符合《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第一款第(四)项减轻行政处罚的规定。

我局于2020年9月16日对当事人下达《行政处罚决定书》(文书编号为隆市监罚〔2020〕85 号),决定给予以下行政处罚:

1.没收违法所得人民币叁拾元整(30.00元),上缴国库;

2.处罚款贰仟元整(2000.00元),上缴国库。

以上罚没款合计人民币贰仟元零叁拾元整(2030.00元)。

(三)原因排查及企业整改情况。

由于当事人对食品安全知识的匮乏,不知道在采购食用农产品时应查验供货者相关证明材料,出现采购食用农产品无相关证明材料的情况。

整改情况:当事人在收到《检验报告》、《责令整改通知书》后立即整改,在购进食用农产品时,查验供货者的资质证明或身份信息、食用农产品的合格证明或产地证明等信息,确实做好食品安全工作,确保销售安全、无问题食品。

五、隆林李武馀烧卤店销售的卤猪耳朵

(一)抽检基本情况。

2020年6月17日,百色市市场监督管理局对隆林李武馀烧卤店加工销售的卤猪耳朵进行抽验。2020年7月21日,我局收到广西益谱检测技术有限公司的《检验报告》(NO:SP202006226),检验报告显示当事人2020年6月17日所加工销售的卤猪耳朵胭脂红项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求,检验结论为不合格。

(二)对企业违法违规行为依法处罚情况。

违法事实认定:经查明,2020年6月17日,当事人在隆林各族自治县新州镇城南金龙湾农贸城1幢1层B14号商铺进行卤猪耳朵加工销售,当日百色市市场监督管理局对当事人销售的该批次卤猪耳朵进行抽验,经广西益谱检测技术有限公司检验,胭脂红项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求,检验结论为不合格(标准指标:不得检出,实测值:0.0014g/kg)。当事人加工销售的3kg该批次不合格卤猪耳朵已销售完毕,加工成本42元/kg,销售价格60元/kg,货值金额为180元(以销售价格计),获利54元。

依法处罚情况:当事人经营超范围使用食品添加剂的食品的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(四)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(三)项的规定,应当给予行政处罚。

鉴于当事人属山区个体食品经营店,调查过程中积极配合执法人员对违法行为的查处,违法货值金额低,且至今未收到关于销售上述食品的不良反应报告,符合《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第一款第(四)项减轻行政处罚的规定。

我局于2020年9月11日对当事人下达《行政处罚决定书》(文书编号为隆市监罚〔2020〕89号),决定给予以下行政处罚:

1.没收违法生产经营的食品添加剂“狮头复配食品添加剂 复配着色剂 ”;

2.没收违法所得人民币伍拾肆元(54.00元),上缴国库;

3.罚款人民币叁仟元整(3000.00元),上缴国库。

以上罚没款合计人民币叁仟零伍拾肆元(3054.00元)上缴国库。

(三)原因排查及企业整改情况。

由于当事人对食品安全知识的匮乏,含胭脂红成份的“狮头复配食品添加剂 复配着色剂 ”虽属食品添加剂,不知道在烧卤制品中属于禁止添加的食品添加剂。

整改情况:当事人在收到《检验报告》、《责令整改通知书》后立即整改,停止在卤猪耳加工过程中添加含胭脂红成份的食品添加剂,改用食品天然色素作为烧卤制品的着色剂。

隆林各族自治县市场监督管理局

2020年9月23日


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